健康时报特约记者 何世桢   
   炎炎夏日里，绿豆汤可能是老百姓最喜欢的消暑饮品了。但河南中医学院第一附属医院心血管科主任医师孙天福提醒说，患有高血压、糖尿病等慢性疾病、需要每天按时服药（尤其是每天服用中药）的中老年人，绿豆汤还是要少喝。
    专家给出了其中的道理，由于绿豆具有较强的解毒作用，因而可降低药物的药性。因此，有慢性病的人每天绿豆的食用量最好不要超过一把（10克左右），并且与服药时间应相差两小时以上。
    另外，大病初愈的人群以及体质虚弱的人也要少喝。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

      中国保健协会食物营养与安全专业委员会 孙 莉   
    葵花籽的脂肪含量和热量都很高，多吃容易使人发胖，而且会引起上火，但如果每天食用30克左右，对于夏天的精神疲惫、头晕、头痛，有神经衰弱的现象还是有一定的缓解作用。
    葵花籽含有大量微量元素和维生素E，它们可以安定情绪，帮助延缓衰老，对减轻失眠和增强记忆力也有好处。葵花籽中还含有维生素B8，对忧郁症和神经衰弱也有好处。
    在夏天，大量的流汗带走了身体中的钾元素，钾的缺乏也会使人感觉倦怠、嗜睡、四肢无力。所以葵花籽也是补钾的好食品，因为每100克葵花籽中就含有562毫克的钾，比水果中含钾最高的香蕉还高出一倍。

         健康时报记者 薛 京   

    炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。
    中国保健专家委员会副主任委员、营养学家西木博士告诉记者，细胞的代谢和转化必须有酶的参与，人体有几千种酶，几乎所有的生命活动过程，从腺体的分泌到免疫系统的正常运行，都需要酶的参与。酶在35℃~40℃之间活性最好，在人体体温37℃时最为活跃，60℃以上则失去活性。
    如果夏日摄入冰镇食品过多，人体局部的温度短期下降到35℃以下，使酶的活性降低。而此时由于人体一下子无法适应这么低的温度，消化系统就会首当其冲受到影响，继而影响到全身的各系统功能的正常发挥。在炎热夏季，就容易导致中暑的发生。
    此外，冷饮通过胃肠的速度要大大快于常温的食物，会越喝越渴。所以说，冰镇啤酒、冰淇淋等这些冷饮，其实是披着冰衣的火球，它们所含的热量不仅让你的减肥计划失败，还会让暑热更容易侵袭。
    冷饮并非洪水猛兽，如果适量地吃，慢慢地吃，是不会引起上面所说的那些副作用的。何况，不同的人群对冷饮的接受程度也不同，体弱、患有心血管疾病的人最好不吃冷饮。婴幼儿由于胃肠功能发育不全，也应少吃冷饮。

         上海交通大学第九人民医院 吴莹琛   

   如果你有糖尿病家族史，或是超重、肥胖的人，注重健康饮食是预防糖尿病的首选方法。在主食方面，建议夏天多喝点高粱米粥，或是高粱面馒头，少吃精米细面，对防止血糖升高非常有帮助。
    高粱米自古就有“五谷之精，百谷之长”的美誉。据《本草纲目》记载，高粱米性味平微寒，具有凉血、解毒之功，因此特别适合夏季食用。此外，它还能补中益气、健脾和胃、除烦止渴。
    高粱中还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利，对于需要控糖、降糖的人来说，是难得的健康粗粮。
    高粱米的食用方法也很简单，只要将其淘净，煮稀粥即可，多喝高粱米粥就可以相应减少其他主食的摄入量。也可用搅碎机把高粱米磨成面，与玉米面、豆面或面粉混合，蒸制成窝头，香甜可口，强身耐饥，是夏季一道非常好的主食。

    中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王 宜   
    黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜中还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
    但是，很多人在生吃黄瓜时，嫌黄瓜皮苦涩，口感不好，所以经常把皮削了再吃。其实，这么做可是浪费了黄瓜皮中的很多营养物质。
    研究证实，黄瓜皮中含有较多的苦味素，这可是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。还可以和肉类同炒，也能达到营养均衡的目的。   
    带皮生吃黄瓜时一定要先用盐水洗净。此外，黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜也是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。

    健康时报记者  赵广泉
    合法药品可在国家药监局网站（http://www.sda.gov.cn）查询其基本信息。
    一、看批准文号。药品批准文号由国药准字+1个英文字母+8个数字组成。1个英文字母代表药品类别，数字前两位表明药品来源，三四位代表批准年限，后四位代表批准序列号。假药通常使用废止的批准文号或假批号。
    二、看生产批号和有效期。合格药品包装上有激光打印的产品批号、生产日期和有效期。
    三、看外包装。合格药品印刷色彩明艳，字迹清晰；假药外包装质地较差。
    四、看药品外观。合格药品片剂颜色均匀，无花斑、霉点、裂片、潮解等问题。
    五、看生产厂家和药品说明书内容是否齐全。
    

■最新进展
    6月28日晚上，河南省卫生厅新闻发言人看到健康时报相关报道后表示：河南省卫生厅历来欢迎并配合新闻媒体宣传报道和舆论监督。发言人表示将责成漯河市卫生局就本报记者采访时发生的事情认真调查。

■律师说法
患者遇“死虫”
该如何处理？
健康时报法律顾问、北京市京元律师事务所律师展曙光：
    如果患者在求医问药的过程中遇到了与“输液瓶中发现异物”类似的情况，首先要做的是保全证据（比如这起事件中有“异物”的输液瓶），然后拿着证据向有关部门比如当地的药品监督部门投诉举报。
消费者需要注意，在保全证据的时候，最好保证事件发生现场有两人以上的证人（此次事件中，与高女士同一病房的病友及陪护），可于事后帮忙证明此事。
    或者更加稳妥的方式，可以请公证处对这一事件进行公证。
如果有关部门无法解决这个问题，患者也可以向法院提起诉讼。