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2008-08-29 | 血压高少吃火腿肉
血压高少吃火腿肉
健康时报特约记者 陈颖珂
控制饮食中食盐的用量，对防治高血压是最行之有效的方法。虽然不少患者已经开始注意控制菜肴的用盐量，但对于一些副食却容易忽视。其中，火腿肉就一种最容易为我们所忽视的高钠食品。
空军总医院营养科主任刘东莉告诉我们，火腿一般是通过盐腌，再经过火烤或烟熏制成的，据统计，100克火腿里大约含有2~5克盐，也就是说，食用两根我们日常生活中经常看到的拇指粗细的火腿，就达到或超过了人体一天所需的摄盐量。所以，建议患有高血压的朋友周末出去郊游，或者加班加餐中，最好还是能够有所克制，不吃或尽量少吃火腿肉。
此外，裙带菜、虾酱、腊鹅、豆干、蜜饯等，含钠量也很高，高血压患者也要谨慎食用。
■链接
胃不好要少吃盐
瑞典一项研究表明，吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。与日常饮食较为清淡的人相比，吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上；每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人，与不吃的人相比，患胃病的几率要高出一倍。
健康时报特约记者 陈颖珂
控制饮食中食盐的用量，对防治高血压是最行之有效的方法。虽然不少患者已经开始注意控制菜肴的用盐量，但对于一些副食却容易忽视。其中，火腿肉就一种最容易为我们所忽视的高钠食品。
空军总医院营养科主任刘东莉告诉我们，火腿一般是通过盐腌，再经过火烤或烟熏制成的，据统计，100克火腿里大约含有2~5克盐，也就是说，食用两根我们日常生活中经常看到的拇指粗细的火腿，就达到或超过了人体一天所需的摄盐量。所以，建议患有高血压的朋友周末出去郊游，或者加班加餐中，最好还是能够有所克制，不吃或尽量少吃火腿肉。
此外，裙带菜、虾酱、腊鹅、豆干、蜜饯等，含钠量也很高，高血压患者也要谨慎食用。
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胃不好要少吃盐
瑞典一项研究表明，吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。与日常饮食较为清淡的人相比，吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上；每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人，与不吃的人相比，患胃病的几率要高出一倍。
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